Заходя в продуктовый, супермаркет мало кто из нас задумывается о том, что часть купленных продуктов будет попросту выброшена потом на помойку. И вовсе не потому, что они непригодны для еды.

Причина в другом - мы привыкли (и нас приучают) покупать больше, чем это необходимо на самом деле. Канадские учные винят во всем гормон голода - грелин, который вырабатывается в желудке и заставляет людей буквально вожделеть пищу, причем в гораздо больших объемах, чем это нужно. Мерчендайзеры, естественно, этим пользуются - нарезки, салатики, запах свежеиспеченных булочек и прочие нехитрые приемы провоцируют покупателей совершать импульсивные покупки.... и затем выбрасывать несъеденное.

Вот цифры: в России выбрасывается примерно 11% купленной еды, 27% - в Великобритании, 40% - в Германии и 50% в США. Чаще всего на помойке оказываются хлеб, мясные продукты, овощи и фрукты. Появилось даже сообщество людей, принципиально питающихся исключительно выброшенными продуктами и справедливо полагающих, что смысла покупать то, что можно взять даром, нет никакого.

Поэтому старайтесь не заходить в супермаркет голодными. Лучше что-нибудь перехватить на улице, чем потом в буквальном смысле выбрасывать деньги, совершая ненужные покупки.