Торговля бахчевыми идет уже вовсю. Однако специалисты не советуют спешить с покупкой: ранние арбузы и дыни, как правило, буквально «перекормлены» всевозможными нитратами и стимуляторами роста, что может стать причиной острых отравлений. Лучше подождать до сентября, когда в столицу поедут фрукты, созревшие естественным путем.

В больших количествах нитраты оказывают раздражающее влияние на слизистую желудка и кишечника. Обычная реакция организма на химические соединения - тошнота и рвота. Частое употребление продуктов, содержащих нитраты, приводит к накоплению тяжелых металлов в печени и почках.

Первое время вы не заметите вреда от употребления в пищу продуктов с нитратами. Но впоследствии при насыщении организма это может вылиться во множество болезней, включая онкологические заболевания.

Арбузы и дыни первых урожаев, насыщенные нитратами, противопоказаны детям до 9-11 лет и кормящим матерям: слабый организм легко отравить ... Читать дальше »